| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 450 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 380 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 333.9 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 504 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 5.5% | 551 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 11.5% | 260 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 2.9% | 1028 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5154 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.6 мкг | 900 мкг | 23.1% | 6.9% | 434 г |
| Ретинол | 0.195 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 2.9% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 46.78 мг | 500 мг | 9.4% | 2.8% | 1069 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 2.2% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.2 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.1% | 2817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.717 мкг | 3 мкг | 23.9% | 7.2% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.73 мкг | 10 мкг | 7.3% | 2.2% | 1370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 1.6% | 1894 г |
| Витамин Н, биотин | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 2.4% | 1256 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6323 мг | 20 мг | 18.2% | 5.5% | 551 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.33 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.1% | 2768 г |
| Кальций, Ca | 262.25 мг | 1000 мг | 26.2% | 7.8% | 381 г |
| Кремний, Si | 1.18 мг | 30 мг | 3.9% | 1.2% | 2542 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 1.3% | 2341 г |
| Натрий, Na | 485.69 мг | 1300 мг | 37.4% | 11.2% | 268 г |
| Сера, S | 133.44 мг | 1000 мг | 13.3% | 4% | 749 г |
| Фосфор, P | 212.1 мг | 800 мг | 26.5% | 7.9% | 377 г |
| Хлор, Cl | 745.51 мг | 2300 мг | 32.4% | 9.7% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 1.6% | 1831 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.758 мкг | 10 мкг | 17.6% | 5.3% | 569 г |
| Марганец, Mn | 0.2167 мг | 2 мг | 10.8% | 3.2% | 923 г |
| Медь, Cu | 63.46 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 1.9% | 1576 г |
| Молибден, Mo | 4.911 мкг | 70 мкг | 7% | 2.1% | 1425 г |
| Никель, Ni | 0.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.19 мкг | 55 мкг | 9.4% | 2.8% | 1060 г |
| Титан, Ti | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19541 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 1.9803 мг | 12 мг | 16.5% | 4.9% | 606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.398 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.317 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.714 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.511 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.113 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.258 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.331 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.433 г | min 16.8 г | 38.3% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Ачма составляет 333,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».