| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 550 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 10 г |
| Молоко сгущённое Рогачев | 370 г |
| Молоко отборное пастеризованное 3,5 | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 116 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Ванилин-интенсив | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 453.4 ккал | 1684 ккал | 26.9% | 5.9% | 371 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2% | 1118 г |
| Жиры | 31.5 г | 56 г | 56.3% | 12.4% | 178 г |
| Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 3.6% | 617 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.2% | 1818 г |
| Вода | 28.9 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7865 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.8 мкг | 900 мкг | 27.2% | 6% | 368 г |
| Ретинол | 0.224 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 0.6% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 0.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 47.64 мг | 500 мг | 9.5% | 2.1% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 1% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 0.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.97 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.4% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.727 мкг | 10 мкг | 7.3% | 1.6% | 1376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.847 мг | 15 мг | 5.6% | 1.2% | 1771 г |
| Витамин Н, биотин | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.2% | 1866 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2628 мг | 20 мг | 6.3% | 1.4% | 1584 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.61 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.5% | 4496 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6158 г |
| Кремний, Si | 1.167 мг | 30 мг | 3.9% | 0.9% | 2571 г |
| Магний, Mg | 6.08 мг | 400 мг | 1.5% | 0.3% | 6579 г |
| Натрий, Na | 41.5 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.7% | 3133 г |
| Сера, S | 40.64 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.9% | 2461 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 1.4% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 58.7 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.6% | 3918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 0.9% | 2594 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 1.533 мкг | 10 мкг | 15.3% | 3.4% | 652 г |
| Марганец, Mn | 0.1713 мг | 2 мг | 8.6% | 1.9% | 1168 г |
| Медь, Cu | 40.47 мкг | 1000 мкг | 4% | 0.9% | 2471 г |
| Молибден, Mo | 4.54 мкг | 70 мкг | 6.5% | 1.4% | 1542 г |
| Никель, Ni | 0.642 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.038 мкг | 55 мкг | 9.2% | 2% | 1092 г |
| Титан, Ti | 3.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 15810 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.5% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.3599 мг | 12 мг | 3% | 0.7% | 3334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.25 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.278 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.241 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.632 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.809 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.622 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.466 г | min 16.8 г | 56.3% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Наполеон по И. Х. составляет 453,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».