Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с грибами и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с грибами и индейкой

Капуста белокочанная 400 г
Шампиньоны 375 г
Томатная Паста без Крахмала [Махеевъ] 55 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грибами и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 18.7% 704 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.9% 2240 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.4% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.5% 1250 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 23684 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 21.1% 625 г
Витамин В4, холин 46.47 мг 500 мг 9.3% 12.2% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 1.123 мг 5 мг 22.5% 29.6% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 14.3% 922 г
Витамин В9, фолаты 20.975 мкг 400 мкг 5.2% 6.8% 1907 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 25.7% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 24.27 мг 90 мг 27% 35.5% 371 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.8% 7407 г
Витамин D3, холекальциферол 0.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15957 г
Витамин Н, биотин 5.469 мкг 50 мкг 10.9% 14.3% 914 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 30.4% 433 г
Витамин РР, НЭ 4.5707 мг 20 мг 22.9% 30.1% 438 г
Ниацин 1.896 мг ~
Бетаин 2.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.42 мг 2500 мг 15.6% 20.5% 640 г
Кальций, Ca 20.89 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4787 г
Кремний, Si 20.351 мг 30 мг 67.8% 89.2% 147 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 6.2% 2132 г
Натрий, Na 112.44 мг 1300 мг 8.6% 11.3% 1156 г
Сера, S 107.16 мг 1000 мг 10.7% 14.1% 933 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 19.5% 677 г
Хлор, Cl 130.86 мг 2300 мг 5.7% 7.5% 1758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 6.3% 2086 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 6.3% 2069 г
Кобальт, Co 6.249 мкг 10 мкг 62.5% 82.2% 160 г
Литий, Li 0.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.5% 1770 г
Медь, Cu 230.47 мкг 1000 мкг 23% 30.3% 434 г
Молибден, Mo 4.872 мкг 70 мкг 7% 9.2% 1437 г
Никель, Ni 5.469 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 18.88 мкг 55 мкг 34.3% 45.1% 291 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Титан, Ti 19.66 мкг ~
Фтор, F 8.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47393 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 16.4% 797 г
Цинк, Zn 1.3422 мг 12 мг 11.2% 14.7% 894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.896 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.401 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.549 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капуста с грибами и индейкой составляет 76 кКал.

  • Порция = 219 гр (166.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок