| Шампиньоны | 423 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 18% | 1206 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.9% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 45.5% | 476 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 8% | 2690 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 21.4% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.628 мг | 1.8 мг | 34.9% | 75.5% | 287 г |
| Витамин В4, холин | 31.95 мг | 500 мг | 6.4% | 13.9% | 1565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.934 мг | 5 мг | 58.7% | 127.1% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 10.4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.525 мкг | 400 мкг | 10.9% | 23.6% | 919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 10% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.84 мг | 90 мг | 13.2% | 28.6% | 760 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 2.6% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 22.382 мкг | 50 мкг | 44.8% | 97% | 223 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8731 мг | 20 мг | 39.4% | 85.3% | 254 г |
| Ниацин | 6.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 772.34 мг | 2500 мг | 30.9% | 66.9% | 324 г |
| Кальций, Ca | 12.15 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8230 г |
| Кремний, Si | 5.226 мг | 30 мг | 17.4% | 37.7% | 574 г |
| Магний, Mg | 23.79 мг | 400 мг | 5.9% | 12.8% | 1681 г |
| Натрий, Na | 9.17 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.5% | 14177 г |
| Сера, S | 48.52 мг | 1000 мг | 4.9% | 10.6% | 2061 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 46.5% | 465 г |
| Хлор, Cl | 40 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.7% | 5750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 666.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 7.1% | 3066 г |
| Йод, I | 25.6 мкг | 150 мкг | 17.1% | 37% | 586 г |
| Кобальт, Co | 21.869 мкг | 10 мкг | 218.7% | 473.4% | 46 г |
| Литий, Li | 1.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 26.6% | 813 г |
| Медь, Cu | 711.56 мкг | 1000 мкг | 71.2% | 154.1% | 141 г |
| Молибден, Mo | 4.161 мкг | 70 мкг | 5.9% | 12.8% | 1682 г |
| Никель, Ni | 0.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.166 мкг | 55 мкг | 65.8% | 142.4% | 152 г |
| Стронций, Sr | 23.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 79.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.02 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 15373 г |
| Хром, Cr | 18.46 мкг | 50 мкг | 36.9% | 79.9% | 271 г |
| Цинк, Zn | 0.5695 мг | 12 мг | 4.7% | 10.2% | 2107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 32.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.681 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».