Мой здоровый рацион

Рецепт Вырезка с луком и слад/перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вырезка с луком и слад/перцем

Свинина, вырезка (Запекание) 700 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Перец сладкий красный 370 г
Соевый соус 30 г
Чеснок, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Мята колосистая, сушеная 1 г
Сахар песок 0 г
Оливковое масло 12 г
Свинина, окорок в целом, запечённый 0 г
Шампиньоны (Варка без слива) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вырезка с луком и слад/перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 14.7% 589 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.7% 1000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 11% 785 г
бета Каротин 0.685 мг 5 мг 13.7% 11.9% 730 г
Витамин В1, тиамин 0.748 мг 1.5 мг 49.9% 43.2% 201 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.2% 1385 г
Витамин В4, холин 49.67 мг 500 мг 9.9% 8.6% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 9.4% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 19% 455 г
Витамин В9, фолаты 9.559 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4185 г
Витамин В12, кобаламин 0.677 мкг 3 мкг 22.6% 19.6% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 86.31 мг 90 мг 95.9% 83% 104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 4.1% 2128 г
Витамин Н, биотин 2.921 мкг 50 мкг 5.8% 5% 1712 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.0958 мг 20 мг 10.5% 9.1% 954 г
Ниацин 2.075 мг ~
Бетаин 0.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.41 мг 2500 мг 12.4% 10.7% 808 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6135 г
Кремний, Si 8.326 мг 30 мг 27.8% 24.1% 360 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 5% 1719 г
Натрий, Na 250.28 мг 1300 мг 19.3% 16.7% 519 г
Сера, S 152.87 мг 1000 мг 15.3% 13.2% 654 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 16.7% 519 г
Хлор, Cl 150.01 мг 2300 мг 6.5% 5.6% 1533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 7.1% 1225 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4545 г
Кобальт, Co 6.823 мкг 10 мкг 68.2% 59% 147 г
Литий, Li 29.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 6.5% 1336 г
Медь, Cu 112.94 мкг 1000 мкг 11.3% 9.8% 885 г
Молибден, Mo 9.744 мкг 70 мкг 13.9% 12% 718 г
Никель, Ni 9.597 мкг ~
Олово, Sn 18.07 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31609 г
Фтор, F 49.07 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8152 г
Хром, Cr 10.51 мкг 50 мкг 21% 18.2% 476 г
Цинк, Zn 1.6283 мг 12 мг 13.6% 11.8% 737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.091 мг ~
бета Ситостерол 1.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Вырезка с луком и слад/перцем составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов