| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 1900 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 180 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.1 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.6% | 6222 г |
| Углеводы | 54.2 г | 219 г | 24.7% | 9.6% | 404 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 13.1% | 299 г |
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6805 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.1 мкг | 900 мкг | 18% | 7% | 555 г |
| бета Каротин | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 7.7% | 511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 31.52 мг | 500 мг | 6.3% | 2.5% | 1586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 2.9% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 4.7% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.664 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 1.5% | 2571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.973 мг | 15 мг | 6.5% | 2.5% | 1542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.862 мг | 20 мг | 14.3% | 5.6% | 699 г |
| Ниацин | 1.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.46 мг | 2500 мг | 7.7% | 3% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 36.25 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2759 г |
| Кремний, Si | 2.899 мг | 30 мг | 9.7% | 3.8% | 1035 г |
| Магний, Mg | 37.37 мг | 400 мг | 9.3% | 3.6% | 1070 г |
| Натрий, Na | 10.09 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 12884 г |
| Сера, S | 68.66 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.7% | 1456 г |
| Фосфор, P | 265.8 мг | 800 мг | 33.2% | 13% | 301 г |
| Хлор, Cl | 12.09 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 3.5% | 1108 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 2.585 мкг | 10 мкг | 25.9% | 10.1% | 387 г |
| Литий, Li | 2.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5608 мг | 2 мг | 28% | 10.9% | 357 г |
| Медь, Cu | 244.41 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 9.5% | 409 г |
| Молибден, Mo | 12.05 мкг | 70 мкг | 17.2% | 6.7% | 581 г |
| Никель, Ni | 17.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.463 мкг | 55 мкг | 49.9% | 19.5% | 200 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.12 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7128 г |
| Хром, Cr | 10.66 мкг | 50 мкг | 21.3% | 8.3% | 469 г |
| Цинк, Zn | 0.8595 мг | 12 мг | 7.2% | 2.8% | 1396 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 51.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 256,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».