| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 15.7% | 400 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.3% | 1191 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.9% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3513 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8110.1 мкг | 900 мкг | 901.1% | 566% | 11 г |
| Ретинол | 6.865 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.982 мг | 5 мг | 19.6% | 12.3% | 509 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 12.2% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.05 мг | 1.8 мг | 113.9% | 71.5% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 639.38 мг | 500 мг | 127.9% | 80.3% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.372 мг | 5 мг | 127.4% | 80% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.664 мг | 2 мг | 33.2% | 20.9% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.008 мкг | 400 мкг | 48.3% | 30.3% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.439 мкг | 3 мкг | 1914.6% | 1202.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.1 мг | 90 мг | 12.3% | 7.7% | 811 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.353 мкг | 10 мкг | 13.5% | 8.5% | 739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.023 мг | 15 мг | 6.8% | 4.3% | 1466 г |
| Витамин Н, биотин | 95.798 мкг | 50 мкг | 191.6% | 120.4% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9736 мг | 20 мг | 64.9% | 40.8% | 154 г |
| Ниацин | 9.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.27 мг | 2500 мг | 12% | 7.5% | 835 г |
| Кальций, Ca | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5659 г |
| Кремний, Si | 0.638 мг | 30 мг | 2.1% | 1.3% | 4702 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1946 г |
| Натрий, Na | 108.16 мг | 1300 мг | 8.3% | 5.2% | 1202 г |
| Сера, S | 254.53 мг | 1000 мг | 25.5% | 16% | 393 г |
| Фосфор, P | 331 мг | 800 мг | 41.4% | 26% | 242 г |
| Хлор, Cl | 109.3 мг | 2300 мг | 4.8% | 3% | 2104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.893 мг | 18 мг | 38.3% | 24.1% | 261 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.7% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 20.256 мкг | 10 мкг | 202.6% | 127.3% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3516 мг | 2 мг | 17.6% | 11.1% | 569 г |
| Медь, Cu | 3697.75 мкг | 1000 мкг | 369.8% | 232.3% | 27 г |
| Молибден, Mo | 105.347 мкг | 70 мкг | 150.5% | 94.5% | 66 г |
| Никель, Ni | 59.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.936 мкг | 55 мкг | 59.9% | 37.6% | 167 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 226.55 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 3.6% | 1766 г |
| Хром, Cr | 30.94 мкг | 50 мкг | 61.9% | 38.9% | 162 г |
| Цинк, Zn | 5.0521 мг | 12 мг | 42.1% | 26.4% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.36 г | ~ | |||
| Валин | 1.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.898 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.722 г | ~ | |||
| Лизин | 1.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.842 г | ~ | |||
| Треонин | 0.884 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Глицин | 0.999 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.168 г | ~ | |||
| Пролин | 1.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.906 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные котлеты составляет 159,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».