| Телятина 2 кат. (Тушение) | 586 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1414 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 17.9% | 469 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.5% | 1302 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.3% | 6870 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 12.1% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 99.79 мг | 500 мг | 20% | 16.8% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 14.4% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 10.7% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.243 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.701 мкг | 3 мкг | 56.7% | 47.6% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.981 мг | 15 мг | 6.5% | 5.5% | 1529 г |
| Витамин Н, биотин | 5.725 мкг | 50 мкг | 11.5% | 9.7% | 873 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7116 мг | 20 мг | 38.6% | 32.4% | 259 г |
| Ниацин | 4.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.05 мг | 2500 мг | 14.4% | 12.1% | 696 г |
| Кальций, Ca | 82.69 мг | 1000 мг | 8.3% | 7% | 1209 г |
| Кремний, Si | 0.731 мг | 30 мг | 2.4% | 2% | 4104 г |
| Магний, Mg | 27.05 мг | 400 мг | 6.8% | 5.7% | 1479 г |
| Натрий, Na | 106.37 мг | 1300 мг | 8.2% | 6.9% | 1222 г |
| Сера, S | 175.69 мг | 1000 мг | 17.6% | 14.8% | 569 г |
| Фосфор, P | 211.1 мг | 800 мг | 26.4% | 22.2% | 379 г |
| Хлор, Cl | 119.03 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.4% | 1932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.216 мг | 18 мг | 12.3% | 10.3% | 812 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 4.85 мкг | 10 мкг | 48.5% | 40.7% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.0602 мг | 2 мг | 3% | 2.5% | 3322 г |
| Медь, Cu | 181.18 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 15.2% | 552 г |
| Молибден, Mo | 2.938 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.5% | 2383 г |
| Никель, Ni | 1.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.189 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.8% | 4626 г |
| Стронций, Sr | 9.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.23 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5247 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 2.6316 мг | 12 мг | 21.9% | 18.4% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.331 г | ~ | |||
| Лизин | 1.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.834 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.277 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина в кефире составляет 119,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».