| Рис белый, крупа рисовая | 320 г |
| Креветка сырая | 100 г |
| Мидии | 100 г |
| Кальмар, все виды, сырой | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Оливковое масло | 45 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.2% | 987 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.4% | 1143 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 6.1% | 1005 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.1% | 1000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3631 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 7.4% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 41.31 мг | 500 мг | 8.3% | 5.1% | 1210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 11.5% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.524 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.1% | 1949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.197 мкг | 3 мкг | 39.9% | 24.5% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 2.5% | 2473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 3.4% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 6.631 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.2% | 754 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4266 мг | 20 мг | 17.1% | 10.5% | 584 г |
| Ниацин | 2.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.98 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.3% | 842 г |
| Кальций, Ca | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5379 г |
| Кремний, Si | 29.345 мг | 30 мг | 97.8% | 60.1% | 102 г |
| Магний, Mg | 28.75 мг | 400 мг | 7.2% | 4.4% | 1391 г |
| Натрий, Na | 45.37 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.1% | 2865 г |
| Сера, S | 67.34 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.1% | 1485 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 10.9% | 561 г |
| Хлор, Cl | 17.47 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 2.9% | 2143 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.8% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 5.869 мкг | 10 мкг | 58.7% | 36.1% | 170 г |
| Литий, Li | 1.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7179 мг | 2 мг | 35.9% | 22.1% | 279 г |
| Медь, Cu | 457.99 мкг | 1000 мкг | 45.8% | 28.1% | 218 г |
| Молибден, Mo | 1.998 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.8% | 3504 г |
| Никель, Ni | 0.964 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.163 мкг | 55 мкг | 38.5% | 23.6% | 260 г |
| Стронций, Sr | 6.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19020 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 6.3% | 969 г |
| Цинк, Zn | 0.9445 мг | 12 мг | 7.9% | 4.9% | 1271 г |
| Цирконий, Zr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.253 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.831 г | min 16.8 г | 16.9% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.66 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто из морских фруктов и шампиньонов составляет 162,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».