| Свинина, окорок (Жарка котлеты) | 830 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 267 г |
| Картофель (Жарка) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Майонез махеев провансаль | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| масло сливочное из Башкирии | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.9 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 6% | 533 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 6.7% | 475 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 15.3% | 207 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.3% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4537 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.3% | 8911 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.295 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.847 мг | 1.5 мг | 56.5% | 17.9% | 177 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 60.68 мг | 500 мг | 12.1% | 3.8% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 4.6% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 8.1% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.866 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.126 мкг | 3 мкг | 37.5% | 11.9% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 0.7% | 4712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.641 мг | 15 мг | 10.9% | 3.5% | 914 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.905 мкг | 50 мкг | 9.8% | 3.1% | 1019 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3772 мг | 20 мг | 11.9% | 3.8% | 841 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.38 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.2% | 987 г |
| Кальций, Ca | 22.04 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4537 г |
| Кремний, Si | 0.867 мг | 30 мг | 2.9% | 0.9% | 3460 г |
| Магний, Mg | 27.48 мг | 400 мг | 6.9% | 2.2% | 1456 г |
| Натрий, Na | 409.78 мг | 1300 мг | 31.5% | 10% | 317 г |
| Сера, S | 248.57 мг | 1000 мг | 24.9% | 7.9% | 402 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 7% | 450 г |
| Хлор, Cl | 593.55 мг | 2300 мг | 25.8% | 8.2% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 2.5% | 1264 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.1% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 9.716 мкг | 10 мкг | 97.2% | 30.8% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0766 мг | 2 мг | 3.8% | 1.2% | 2611 г |
| Медь, Cu | 128.66 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 4.1% | 777 г |
| Молибден, Mo | 12.911 мкг | 70 мкг | 18.4% | 5.8% | 542 г |
| Никель, Ni | 11.795 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35032 г |
| Фтор, F | 68.92 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5804 г |
| Хром, Cr | 12.72 мкг | 50 мкг | 25.4% | 8% | 393 г |
| Цинк, Zn | 2.4165 мг | 12 мг | 20.1% | 6.4% | 497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | min 16.8 г | 6.5% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиного окорока в духовке составляет 315,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».