| Горбуша | 250 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Лук репчатый | 251 г |
| Морковь | 267 г |
| Томатная паста. Консервы | 46 г |
| Вода | 220 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 9% | 1267 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.4% | 1217 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8% | 1429 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 555.3 мкг | 900 мкг | 61.7% | 70.6% | 162 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.287 мг | 5 мг | 65.7% | 75.2% | 152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 29.31 мг | 500 мг | 5.9% | 6.8% | 1706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 7.3% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 14.2% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.562 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.038 мкг | 3 мкг | 34.6% | 39.6% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 7.8% | 1466 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.725 мкг | 10 мкг | 27.3% | 31.2% | 367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.854 мг | 15 мг | 12.4% | 14.2% | 809 г |
| Витамин Н, биотин | 0.593 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8432 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5638 мг | 20 мг | 12.8% | 14.6% | 780 г |
| Ниацин | 1.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.34 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.2% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4562 г |
| Кремний, Si | 7.93 мг | 30 мг | 26.4% | 30.2% | 378 г |
| Магний, Mg | 23.68 мг | 400 мг | 5.9% | 6.8% | 1689 г |
| Натрий, Na | 25 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.2% | 5200 г |
| Сера, S | 67.98 мг | 1000 мг | 6.8% | 7.8% | 1471 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 11.8% | 971 г |
| Хлор, Cl | 75.33 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.8% | 3053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 4.1% | 2791 г |
| Йод, I | 15 мкг | 150 мкг | 10% | 11.4% | 1000 г |
| Кобальт, Co | 7.939 мкг | 10 мкг | 79.4% | 90.8% | 126 г |
| Литий, Li | 1.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1332 мг | 2 мг | 6.7% | 7.7% | 1502 г |
| Медь, Cu | 91.49 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 10.4% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 8.072 мкг | 70 мкг | 11.5% | 13.2% | 867 г |
| Никель, Ni | 3.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.546 мкг | 55 мкг | 21% | 24% | 476 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 151.97 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 4.3% | 2632 г |
| Хром, Cr | 15.05 мкг | 50 мкг | 30.1% | 34.4% | 332 г |
| Цинк, Zn | 0.5458 мг | 12 мг | 4.5% | 5.1% | 2199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 50.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 46.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.769 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.383 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под маринадом составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».