| Фарш домашний | 840 г |
| Тофу, окара (соевый жмых) | 242 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.1 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 6.9% | 580 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 14.8% | 272 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5154 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 6.7% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 47.85 мг | 500 мг | 9.6% | 3.9% | 1045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 2.8% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 5.1% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.738 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.744 мкг | 3 мкг | 24.8% | 10% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 0.4% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.858 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5828 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1584 мг | 20 мг | 25.8% | 10.4% | 388 г |
| Ниацин | 3.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.5 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.8% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 24.39 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4100 г |
| Магний, Mg | 29.42 мг | 400 мг | 7.4% | 3% | 1360 г |
| Натрий, Na | 43.35 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.3% | 2999 г |
| Сера, S | 155.27 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.2% | 644 г |
| Фосфор, P | 129.9 мг | 800 мг | 16.2% | 6.5% | 616 г |
| Хлор, Cl | 34.9 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.712 мг | 18 мг | 9.5% | 3.8% | 1051 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 6.044 мкг | 10 мкг | 60.4% | 24.2% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.1133 мг | 2 мг | 5.7% | 2.3% | 1765 г |
| Медь, Cu | 141.94 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 5.7% | 705 г |
| Молибден, Mo | 9.453 мкг | 70 мкг | 13.5% | 5.4% | 741 г |
| Никель, Ni | 7.023 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.371 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1.7% | 2320 г |
| Фтор, F | 43.73 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9147 г |
| Хром, Cr | 10.34 мкг | 50 мкг | 20.7% | 8.3% | 484 г |
| Цинк, Zn | 1.9749 мг | 12 мг | 16.5% | 6.6% | 608 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с окарой составляет 249,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».