| Говядина, вырезка | 543 г |
| Лук репчатый, сырой | 66 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 40 г |
| Молоко 3,2% [Просто Молоко] | 18 г |
| Вода | 350 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 13.7% | 710 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.5% | 1018 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2820 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.245 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 36.99 мг | 500 мг | 7.4% | 7.2% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 6.2% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 10.7% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.283 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.524 мкг | 3 мкг | 50.8% | 49.4% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 1.859 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.6% | 2690 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9032 мг | 20 мг | 14.5% | 14.1% | 689 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.83 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.2% | 1353 г |
| Кальций, Ca | 10.42 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9597 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 3.6% | 2697 г |
| Натрий, Na | 29.66 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.2% | 4383 г |
| Сера, S | 117.71 мг | 1000 мг | 11.8% | 11.5% | 850 г |
| Фосфор, P | 109.9 мг | 800 мг | 13.7% | 13.3% | 728 г |
| Хлор, Cl | 32.32 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 6.9% | 1411 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.5% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 3.538 мкг | 10 мкг | 35.4% | 34.4% | 283 г |
| Марганец, Mn | 0.0262 мг | 2 мг | 1.3% | 1.3% | 7634 г |
| Медь, Cu | 94.96 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.2% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 6.508 мкг | 70 мкг | 9.3% | 9% | 1076 г |
| Никель, Ni | 4.336 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 130952 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.8 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6173 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 8.2% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 1.6523 мг | 12 мг | 13.8% | 13.4% | 726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.919 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифстроганов составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».