Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки с капустой

Индейка, только мясо 705 г
Капуста белокочанная (Тушение) 272 г
Лук репчатый (Тушение) 118 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 23.6% 455 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.9% 12857 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 9% 1184 г
Витамин В4, холин 46.12 мг 500 мг 9.2% 9.9% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 13.1% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 26.4% 407 г
Витамин В9, фолаты 7.021 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5697 г
Витамин В12, кобаламин 0.882 мкг 3 мкг 29.4% 31.6% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 6.9% 1573 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.5% 7042 г
Витамин D3, холекальциферол 0.142 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13514 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 16.6% 645 г
Витамин РР, НЭ 6.0007 мг 20 мг 30% 32.2% 333 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.92 мг 2500 мг 10.2% 11% 977 г
Кальций, Ca 23.81 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4200 г
Кремний, Si 13.628 мг 30 мг 45.4% 48.8% 220 г
Магний, Mg 24.66 мг 400 мг 6.2% 6.7% 1622 г
Натрий, Na 87.75 мг 1300 мг 6.8% 7.3% 1481 г
Сера, S 176.84 мг 1000 мг 17.7% 19% 565 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 20% 537 г
Хлор, Cl 12.34 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.7 мкг ~
Бор, B 70.8 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 5% 2130 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30612 г
Кобальт, Co 1.273 мкг 10 мкг 12.7% 13.6% 786 г
Марганец, Mn 0.0752 мг 2 мг 3.8% 4.1% 2660 г
Медь, Cu 84.76 мкг 1000 мкг 8.5% 9.1% 1180 г
Молибден, Mo 2.47 мкг 70 мкг 3.5% 3.8% 2834 г
Никель, Ni 4.027 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 16.187 мкг 55 мкг 29.4% 31.6% 340 г
Фтор, F 5.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69085 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 3.1% 3448 г
Цинк, Zn 1.5046 мг 12 мг 12.5% 13.4% 798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 1.14 г ~
Лизин 1.353 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.897 г ~
Аспарагиновая кислота 1.343 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 2.286 г ~
Пролин 0.89 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки с капустой составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок