Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре (моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре (моё)

Картофель отварной по 1-206 460 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 60 г
Отвар картофельный 30 г
Масло Сливочное 82,5% [Экомилк] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре (моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.2% 3800 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.6% 2667 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 7.7% 1587 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2856 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 21429 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.3% 2857 г
Витамин В4, холин 13.37 мг 500 мг 2.7% 3.3% 3740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 10.8% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 13.7% 893 г
Витамин В9, фолаты 7.875 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5079 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 11.98 мг 90 мг 13.3% 16.3% 751 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14577 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3286 мг 20 мг 6.6% 8.1% 1505 г
Ниацин 0.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.54 мг 2500 мг 17% 20.8% 587 г
Кальций, Ca 22.82 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4382 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 6% 2044 г
Натрий, Na 83.39 мг 1300 мг 6.4% 7.8% 1559 г
Сера, S 17.15 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5831 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 8.3% 1479 г
Хлор, Cl 10.71 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 4.5% 2695 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15625 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 1.2% 10417 г
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 7.1% 1732 г
Медь, Cu 138.46 мкг 1000 мкг 13.8% 16.9% 722 г
Молибден, Mo 0.536 мкг 70 мкг 0.8% 1% 13060 г
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15537 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 2.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 186916 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Цинк, Zn 0.2646 мг 12 мг 2.2% 2.7% 4535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.107 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Картофельное пюре (моё) составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».