| Лук репчатый | 277 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 0.5 г |
| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 722 г |
| Телятина, лопаточная часть | 565 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 19.9% | 466 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.2% | 1514 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2956 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.467 мг | 1.5 мг | 31.1% | 29% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 11.9% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 38.94 мг | 500 мг | 7.8% | 7.3% | 1284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 14.1% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 16.7% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.986 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.144 мкг | 3 мкг | 38.1% | 35.5% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 2.2% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 1.962 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.6% | 2548 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6277 мг | 20 мг | 28.1% | 26.2% | 355 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.46 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.6% | 800 г |
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5977 г |
| Кремний, Si | 0.884 мг | 30 мг | 2.9% | 2.7% | 3394 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 4.8% | 1920 г |
| Натрий, Na | 124.07 мг | 1300 мг | 9.5% | 8.9% | 1048 г |
| Сера, S | 178.6 мг | 1000 мг | 17.9% | 16.7% | 560 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 20.7% | 450 г |
| Хлор, Cl | 106.56 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.3% | 2158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.753 мг | 18 мг | 9.7% | 9% | 1027 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.706 мкг | 10 мкг | 27.1% | 25.3% | 370 г |
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 2.7% | 3407 г |
| Медь, Cu | 142.27 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 13.2% | 703 г |
| Молибден, Mo | 0.14 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Никель, Ni | 0.999 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.681 мкг | 55 мкг | 24.9% | 23.2% | 402 г |
| Фтор, F | 37.21 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10750 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 2.7408 мг | 12 мг | 22.8% | 21.2% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-говяжий 20.02.2022 составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».