| Тыква | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Яблоко | 100 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 20 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
Шаг 1:Ингредиенты Шаг 2:Тыкву и морковь очищаем от кожуры и натираем на терке. Шаг 3:С яблок я не удаляю кожицу, ведь она самая полезная. Яблоки также натираем и добавляем к тыкве и моркови. Шаг 4:Из лимона выжимаем сок. Шаг 5:Изюм я обычно заранее замачиваю в воде. Изюм добавляем в салат, поливаем лимонным соком и хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол салат можно по желанию посыпать грецкими орехами и украсить зеленью. Орехи предварительно можно измельчить, а можно оставить половинками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.7% | 1600 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 6.1% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.5% | 909 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 609.9 мкг | 900 мкг | 67.8% | 83.1% | 148 г |
| бета Каротин | 3.66 мг | 5 мг | 73.2% | 89.7% | 137 г |
| бета Криптоксантин | 0.324 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.216 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.65 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 5780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 6.1% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 9.6% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.703 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.9% | 3149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.84 мг | 90 мг | 10.9% | 13.4% | 915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 3.6% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9232 мг | 20 мг | 4.6% | 5.6% | 2166 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.62 мг | 2500 мг | 10.3% | 12.6% | 967 г |
| Кальций, Ca | 27.14 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3685 г |
| Кремний, Si | 18.649 мг | 30 мг | 62.2% | 76.2% | 161 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 7.7% | 1578 г |
| Натрий, Na | 15.54 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8366 г |
| Сера, S | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6536 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 7.5% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 24.05 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 7.2% | 1700 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 1.476 мкг | 10 мкг | 14.8% | 18.1% | 678 г |
| Литий, Li | 1.989 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1935 мг | 2 мг | 9.7% | 11.9% | 1034 г |
| Медь, Cu | 142.11 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 17.4% | 704 г |
| Молибден, Mo | 8.483 мкг | 70 мкг | 12.1% | 14.8% | 825 г |
| Никель, Ni | 17.703 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11000 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.3 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.3% | 5175 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.3765 мг | 12 мг | 3.1% | 3.8% | 3187 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.714 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 54.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 46.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.803 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенный салат составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».