| Печень куриная (Тушение) | 250 г |
| Сметана 20,0% жирности | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 11.6% | 531 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.6% | 533 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 2.3% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8770.8 мкг | 900 мкг | 974.5% | 600.1% | 10 г |
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 13% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.406 мг | 1.8 мг | 78.1% | 48.1% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 150.95 мг | 500 мг | 30.2% | 18.6% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 21.2% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.905 мкг | 400 мкг | 44.5% | 27.4% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.129 мкг | 3 мкг | 404.3% | 249% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.31 мг | 90 мг | 11.5% | 7.1% | 873 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.26 мг | 15 мг | 15.1% | 9.3% | 664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9317 мг | 20 мг | 49.7% | 30.6% | 201 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.08 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.1% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 26.05 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3839 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 3.2% | 1938 г |
| Натрий, Na | 175.71 мг | 1300 мг | 13.5% | 8.3% | 740 г |
| Сера, S | 166.58 мг | 1000 мг | 16.7% | 10.3% | 600 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 15% | 412 г |
| Хлор, Cl | 180.32 мг | 2300 мг | 7.8% | 4.8% | 1276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.345 мг | 18 мг | 68.6% | 42.2% | 146 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 12.161 мкг | 10 мкг | 121.6% | 74.9% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2868 мг | 2 мг | 14.3% | 8.8% | 697 г |
| Медь, Cu | 303.65 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 18.7% | 329 г |
| Молибден, Mo | 42.657 мкг | 70 мкг | 60.9% | 37.5% | 164 г |
| Селен, Se | 39.854 мкг | 55 мкг | 72.5% | 44.6% | 138 г |
| Фтор, F | 21.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18315 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 8.7% | 710 г |
| Цинк, Zn | 5.0178 мг | 12 мг | 41.8% | 25.7% | 239 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».