Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье сертолово. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье сертолово

Картофель отварной по 1-206 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 280 г
Колбаса Балыковая [ВкусВилл] 300 г
Лук репчатый 100 г
Огурцы Маринованные [Кубаночка] 300 г
Морковь (Варка со сливом) 120 г
Зеленый Горошек [Зеленый Великан] 200 г
Йогурт натуральный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье сертолово".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.1% 1551 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.7% 812 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.7% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.4% 2813 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.9 мкг 900 мкг 17.1% 16.2% 585 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.698 мг 5 мг 14% 13.3% 716 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.2% 1818 г
Витамин В4, холин 39.16 мг 500 мг 7.8% 7.4% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 5.8% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.113 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9725 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2.9% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10791 г
Витамин Н, биотин 2.935 мкг 50 мкг 5.9% 5.6% 1704 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.8371 мг 20 мг 4.2% 4% 2389 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.85 мг 2500 мг 6.4% 6.1% 1574 г
Кальций, Ca 31.32 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3193 г
Кремний, Si 1.406 мг 30 мг 4.7% 4.5% 2134 г
Магний, Mg 10.78 мг 400 мг 2.7% 2.6% 3711 г
Натрий, Na 46.6 мг 1300 мг 3.6% 3.4% 2790 г
Сера, S 32.02 мг 1000 мг 3.2% 3% 3123 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 6.8% 1396 г
Хлор, Cl 41.09 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 4.58 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 3.1% 2995 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3297 г
Кобальт, Co 1.892 мкг 10 мкг 18.9% 17.9% 529 г
Литий, Li 0.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 2.6% 3676 г
Медь, Cu 54.91 мкг 1000 мкг 5.5% 5.2% 1821 г
Молибден, Mo 2.524 мкг 70 мкг 3.6% 3.4% 2773 г
Никель, Ni 0.427 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 4.729 мкг 55 мкг 8.6% 8.2% 1163 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Фтор, F 14.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26882 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4545 г
Цинк, Zn 0.3336 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.575 г min 16.8 г 3.4% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%

Энергетическая ценность Оливье сертолово составляет 105,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (158 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов