| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1800 г |
| Свекла (Мытьё, нарезка) | 800 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 80 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 150 г |
| Яблочный Уксус [Kuhne] | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 150 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.2% | 6909 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.4% | 1697 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.1% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.6% | 1667 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.8% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 5.52 мг | 500 мг | 1.1% | 1.8% | 9058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 4.9% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.748 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.3% | 3722 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.47 мг | 90 мг | 19.4% | 30.9% | 515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 0.6% | 24590 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.2 мкг | 120 мкг | 24.3% | 38.7% | 411 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4617 мг | 20 мг | 2.3% | 3.7% | 4332 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.85 мг | 2500 мг | 6.8% | 10.8% | 1481 г |
| Кальций, Ca | 32.07 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.1% | 3118 г |
| Кремний, Si | 33.853 мг | 30 мг | 112.8% | 179.6% | 89 г |
| Магний, Mg | 10.94 мг | 400 мг | 2.7% | 4.3% | 3656 г |
| Натрий, Na | 344.49 мг | 1300 мг | 26.5% | 42.2% | 377 г |
| Сера, S | 18.03 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5546 г |
| Фосфор, P | 21.6 мг | 800 мг | 2.7% | 4.3% | 3704 г |
| Хлор, Cl | 531.02 мг | 2300 мг | 23.1% | 36.8% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 4.6% | 3409 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.7% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 1.774 мкг | 10 мкг | 17.7% | 28.2% | 564 г |
| Литий, Li | 10.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1955 мг | 2 мг | 9.8% | 15.6% | 1023 г |
| Медь, Cu | 60.47 мкг | 1000 мкг | 6% | 9.6% | 1654 г |
| Молибден, Mo | 6.914 мкг | 70 мкг | 9.9% | 15.8% | 1012 г |
| Никель, Ni | 8.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.478 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11506 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 13258 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 19.1% | 832 г |
| Цинк, Zn | 0.2525 мг | 12 мг | 2.1% | 3.3% | 4752 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.493 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.767 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста красная составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».