| Капуста белокочанная | 500 г |
| Капуста краснокочанная | 500 г |
| Морковь | 300 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Соус медово-горчичный обезжиренный | 15 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1801 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.9% | 824 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.1% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 407.4 мкг | 900 мкг | 45.3% | 48.4% | 221 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.445 мг | 5 мг | 48.9% | 52.3% | 204 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 12.47 мг | 500 мг | 2.5% | 2.7% | 4010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.4% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 7.4% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.841 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4% | 2695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.88 мг | 90 мг | 45.4% | 48.6% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.144 мг | 15 мг | 21% | 22.5% | 477 г |
| Витамин E, добавленный | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.083 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.4% | 4617 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.6 мкг | 120 мкг | 33.8% | 36.1% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7357 мг | 20 мг | 3.7% | 4% | 2718 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.16 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.5% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 45.01 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Кремний, Si | 31.894 мг | 30 мг | 106.3% | 113.7% | 94 г |
| Магний, Mg | 19.83 мг | 400 мг | 5% | 5.3% | 2017 г |
| Натрий, Na | 327.74 мг | 1300 мг | 25.2% | 27% | 397 г |
| Сера, S | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 5118 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 5.1% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 421.46 мг | 2300 мг | 18.3% | 19.6% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 4% | 2703 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 1.495 мкг | 10 мкг | 15% | 16% | 669 г |
| Литий, Li | 1.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1824 мг | 2 мг | 9.1% | 9.7% | 1096 г |
| Медь, Cu | 48.79 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 5.2% | 2050 г |
| Молибден, Mo | 8.04 мкг | 70 мкг | 11.5% | 12.3% | 871 г |
| Никель, Ni | 7.841 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.382 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14398 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27972 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.9% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.293 мг | 12 мг | 2.4% | 2.6% | 4096 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 91% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | min 16.8 г | 9.7% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 41.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.913 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат коул соул составляет 93,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».