| Говядина 1 кат. (Варка) | 400 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 20 г |
| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.6% | 563 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.6% | 903 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 3.8% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 11.9% | 500 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73 мкг | 900 мкг | 8.1% | 4.8% | 1233 г |
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 5.5% | 1092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 51.55 мг | 500 мг | 10.3% | 6.1% | 970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 5.1% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 8% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.574 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.097 мкг | 3 мкг | 36.6% | 21.8% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.07 мг | 90 мг | 6.7% | 4% | 1483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 1.475 мкг | 50 мкг | 3% | 1.8% | 3390 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.9% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9703 мг | 20 мг | 19.9% | 11.9% | 504 г |
| Ниацин | 2.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 503.79 мг | 2500 мг | 20.2% | 12% | 496 г |
| Кальций, Ca | 61.78 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.7% | 1619 г |
| Кремний, Si | 30.823 мг | 30 мг | 102.7% | 61.2% | 97 г |
| Магний, Mg | 42.34 мг | 400 мг | 10.6% | 6.3% | 945 г |
| Натрий, Na | 246.1 мг | 1300 мг | 18.9% | 11.3% | 528 г |
| Сера, S | 141.43 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.4% | 707 г |
| Фосфор, P | 194.5 мг | 800 мг | 24.3% | 14.5% | 411 г |
| Хлор, Cl | 40.85 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.965 мг | 18 мг | 16.5% | 9.8% | 607 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.7% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 7.908 мкг | 10 мкг | 79.1% | 47.1% | 126 г |
| Литий, Li | 10.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4403 мг | 2 мг | 22% | 13.1% | 454 г |
| Медь, Cu | 268.89 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 16% | 372 г |
| Молибден, Mo | 13.31 мкг | 70 мкг | 19% | 11.3% | 526 г |
| Никель, Ni | 43.23 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.828 мкг | 55 мкг | 8.8% | 5.2% | 1139 г |
| Стронций, Sr | 5.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.22 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13236 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 7.7% | 775 г |
| Цинк, Zn | 2.2287 мг | 12 мг | 18.6% | 11.1% | 538 г |
| Цирконий, Zr | 3.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.128 г | ~ | |||
| Лизин | 1.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.973 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.954 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.634 г | min 16.8 г | 15.7% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.96 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».