| Язык свиной (Запекание) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 70 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 20 г |
| Пармезан Молодой [Избенка] | 70 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 7.2% | 731 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 14.8% | 357 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.7% | 1915 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 6.4% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 5.9 мг | 500 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 6.1% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.282 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.453 мкг | 3 мкг | 15.1% | 8% | 662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 1.6% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.595 мг | 15 мг | 4% | 2.1% | 2521 г |
| Витамин Н, биотин | 2.497 мкг | 50 мкг | 5% | 2.6% | 2002 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 6.5% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1368 мг | 20 мг | 20.7% | 10.9% | 483 г |
| Ниацин | 2.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.64 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.2% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 24.63 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4060 г |
| Кремний, Si | 1.116 мг | 30 мг | 3.7% | 2% | 2688 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 2.2% | 2421 г |
| Натрий, Na | 52.27 мг | 1300 мг | 4% | 2.1% | 2487 г |
| Сера, S | 92.65 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.9% | 1079 г |
| Фосфор, P | 114.5 мг | 800 мг | 14.3% | 7.5% | 699 г |
| Хлор, Cl | 17.47 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.734 мг | 18 мг | 9.6% | 5.1% | 1038 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 4.026 мкг | 10 мкг | 40.3% | 21.3% | 248 г |
| Литий, Li | 0.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Медь, Cu | 112.43 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.9% | 889 г |
| Молибден, Mo | 10.797 мкг | 70 мкг | 15.4% | 8.1% | 648 г |
| Никель, Ni | 0.459 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.224 мкг | 55 мкг | 13.1% | 6.9% | 761 г |
| Стронций, Sr | 4.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13822 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.3% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 1.6836 мг | 12 мг | 14% | 7.4% | 713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.128 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.252 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.351 г | min 16.8 г | 31.9% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык свиной тушеный в сливках составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».