| Сердце свиное | 572 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 12.7% | 685 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.1% | 862 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.6 мкг | 900 мкг | 20% | 17.4% | 501 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 15.9% | 549 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 14.5% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.536 мг | 1.8 мг | 29.8% | 26% | 336 г |
| Витамин В4, холин | 8.81 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.57 мг | 5 мг | 31.4% | 27.4% | 318 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 12.8% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.55 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.586 мкг | 3 мкг | 86.2% | 75.1% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 5.9% | 1480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 9.16 мкг | 50 мкг | 18.3% | 15.9% | 546 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7295 мг | 20 мг | 28.6% | 24.9% | 349 г |
| Ниацин | 3.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.82 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.6% | 1310 г |
| Кальций, Ca | 26.71 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3744 г |
| Кремний, Si | 2.328 мг | 30 мг | 7.8% | 6.8% | 1289 г |
| Магний, Mg | 19.35 мг | 400 мг | 4.8% | 4.2% | 2067 г |
| Натрий, Na | 46.15 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.1% | 2817 г |
| Сера, S | 154.46 мг | 1000 мг | 15.4% | 13.4% | 647 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 13.4% | 650 г |
| Хлор, Cl | 108.26 мг | 2300 мг | 4.7% | 4.1% | 2125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.903 мг | 18 мг | 16.1% | 14% | 620 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.4% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 5.388 мкг | 10 мкг | 53.9% | 47% | 186 г |
| Литий, Li | 0.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 5.1% | 1685 г |
| Медь, Cu | 226.46 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 19.7% | 442 г |
| Молибден, Mo | 16.231 мкг | 70 мкг | 23.2% | 20.2% | 431 г |
| Никель, Ni | 0.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.411 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 13382 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41365 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 1.631 мг | 12 мг | 13.6% | 11.8% | 736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лизин | 0.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.938 г | min 16.8 г | 11.5% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Подливка с свинным сердцем составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».