| Печень говяжья (Тушение) | 1028 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 18 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 295 г |
| Соевый соус | 64 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 32 г |
| Масло льняное | 10 г |
| Сок томатный | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15.1% | 490 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.9% | 1514 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.3% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6340.2 мкг | 900 мкг | 704.5% | 522.6% | 14 г |
| бета Каротин | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 13.1% | 569 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10.9% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.666 мг | 1.8 мг | 92.6% | 68.7% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 533.48 мг | 500 мг | 106.7% | 79.2% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.771 мг | 5 мг | 115.4% | 85.6% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 24.1% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.79 мкг | 400 мкг | 51.2% | 38% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.366 мкг | 3 мкг | 1678.9% | 1245.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.91 мг | 90 мг | 18.8% | 13.9% | 532 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.007 мкг | 10 мкг | 10.1% | 7.5% | 993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.913 мг | 15 мг | 6.1% | 4.5% | 1643 г |
| Витамин Н, биотин | 82.599 мкг | 50 мкг | 165.2% | 122.6% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1733 мг | 20 мг | 55.9% | 41.5% | 179 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.08 мг | 2500 мг | 12% | 8.9% | 830 г |
| Кальций, Ca | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5051 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1930 г |
| Натрий, Na | 378.38 мг | 1300 мг | 29.1% | 21.6% | 344 г |
| Сера, S | 218.32 мг | 1000 мг | 21.8% | 16.2% | 458 г |
| Фосфор, P | 273.8 мг | 800 мг | 34.2% | 25.4% | 292 г |
| Хлор, Cl | 96.47 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.1% | 2384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.021 мг | 18 мг | 33.5% | 24.9% | 299 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.2% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 18.695 мкг | 10 мкг | 187% | 138.7% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 12.8% | 578 г |
| Медь, Cu | 3231.62 мкг | 1000 мкг | 323.2% | 239.8% | 31 г |
| Молибден, Mo | 93.122 мкг | 70 мкг | 133% | 98.7% | 75 г |
| Селен, Se | 33.568 мкг | 55 мкг | 61% | 45.3% | 164 г |
| Фтор, F | 200.54 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.7% | 1995 г |
| Хром, Cr | 27.34 мкг | 50 мкг | 54.7% | 40.6% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.4525 мг | 12 мг | 37.1% | 27.5% | 270 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гуляш из печени говяжьей составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».