Мой здоровый рацион

Рецепт Хек тушеный с овощами и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек тушеный с овощами и сметаной

Хек (Тушение) 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 18 г
Морковь (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 100 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек тушеный с овощами и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 14.9% 655 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.4% 1167 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195 мкг 900 мкг 21.7% 21.1% 462 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.038 мг 5 мг 20.8% 20.2% 482 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.3% 2278 г
Витамин В4, холин 7.49 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 1.622 мкг 3 мкг 54.1% 52.6% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 1% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.961 мкг 10 мкг 9.6% 9.3% 1041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 5.8% 1674 г
Витамин Н, биотин 1.298 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3852 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.8892 мг 20 мг 14.4% 14% 692 г
Ниацин 0.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.98 мг 2500 мг 10.5% 10.2% 954 г
Кальций, Ca 36.27 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2757 г
Кремний, Si 2.632 мг 30 мг 8.8% 8.6% 1140 г
Магний, Mg 29.34 мг 400 мг 7.3% 7.1% 1363 г
Натрий, Na 50.81 мг 1300 мг 3.9% 3.8% 2559 г
Сера, S 143.21 мг 1000 мг 14.3% 13.9% 698 г
Фосфор, P 184.8 мг 800 мг 23.1% 22.4% 433 г
Хлор, Cl 114.45 мг 2300 мг 5% 4.9% 2010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.9 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 10.77 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 3.5% 2795 г
Йод, I 51.51 мкг 150 мкг 34.3% 33.3% 291 г
Кобальт, Co 13.686 мкг 10 мкг 136.9% 133% 73 г
Литий, Li 0.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.1217 мг 2 мг 6.1% 5.9% 1643 г
Медь, Cu 110.95 мкг 1000 мкг 11.1% 10.8% 901 г
Молибден, Mo 5.492 мкг 70 мкг 7.8% 7.6% 1275 г
Никель, Ni 5.298 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26442 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 480.32 мкг 4000 мкг 12% 11.7% 833 г
Хром, Cr 36.28 мкг 50 мкг 72.6% 70.6% 138 г
Цинк, Zn 0.77 мг 12 мг 6.4% 6.2% 1558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.669 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.857 г ~
Лизин 1.093 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.602 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.775 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.281 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.579 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.159 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.27 г ~

Энергетическая ценность Хек тушеный с овощами и сметаной составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов