| Хек (Тушение) | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 18 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 14.9% | 655 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.4% | 1167 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195 мкг | 900 мкг | 21.7% | 21.1% | 462 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 20.2% | 482 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 7.49 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 4.3% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.622 мкг | 3 мкг | 54.1% | 52.6% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.961 мкг | 10 мкг | 9.6% | 9.3% | 1041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 5.8% | 1674 г |
| Витамин Н, биотин | 1.298 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3852 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8892 мг | 20 мг | 14.4% | 14% | 692 г |
| Ниацин | 0.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.98 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.2% | 954 г |
| Кальций, Ca | 36.27 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2757 г |
| Кремний, Si | 2.632 мг | 30 мг | 8.8% | 8.6% | 1140 г |
| Магний, Mg | 29.34 мг | 400 мг | 7.3% | 7.1% | 1363 г |
| Натрий, Na | 50.81 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.8% | 2559 г |
| Сера, S | 143.21 мг | 1000 мг | 14.3% | 13.9% | 698 г |
| Фосфор, P | 184.8 мг | 800 мг | 23.1% | 22.4% | 433 г |
| Хлор, Cl | 114.45 мг | 2300 мг | 5% | 4.9% | 2010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 3.5% | 2795 г |
| Йод, I | 51.51 мкг | 150 мкг | 34.3% | 33.3% | 291 г |
| Кобальт, Co | 13.686 мкг | 10 мкг | 136.9% | 133% | 73 г |
| Литий, Li | 0.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1217 мг | 2 мг | 6.1% | 5.9% | 1643 г |
| Медь, Cu | 110.95 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 10.8% | 901 г |
| Молибден, Mo | 5.492 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.6% | 1275 г |
| Никель, Ni | 5.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26442 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 480.32 мкг | 4000 мкг | 12% | 11.7% | 833 г |
| Хром, Cr | 36.28 мкг | 50 мкг | 72.6% | 70.6% | 138 г |
| Цинк, Zn | 0.77 мг | 12 мг | 6.4% | 6.2% | 1558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лизин | 1.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 32.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.27 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек тушеный с овощами и сметаной составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».