Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш из курицы

Лук репчатый (Жарка) 435 г
Морковь (Жарка) 210 г
Перец сладкий красный (Тушение) 320 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 265 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 520 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 13.9% 1226 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.6% 2545 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.7% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.1% 1667 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.3% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271 мкг 900 мкг 30.1% 50.8% 332 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.614 мг 5 мг 32.3% 54.6% 310 г
Лютеин + Зеаксантин 28.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 8.1% 2069 г
Витамин В4, холин 18.83 мг 500 мг 3.8% 6.4% 2655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 13.3% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 16.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 3.673 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 10890 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 8.1% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 18.81 мг 90 мг 20.9% 35.3% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 7.9% 2119 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18727 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 5.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.8595 мг 20 мг 9.3% 15.7% 1076 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 2.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.66 мг 2500 мг 7% 11.8% 1431 г
Кальций, Ca 14.68 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6812 г
Кремний, Si 7.482 мг 30 мг 24.9% 42.1% 401 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 5.7% 2909 г
Натрий, Na 37.58 мг 1300 мг 2.9% 4.9% 3459 г
Сера, S 73.21 мг 1000 мг 7.3% 12.3% 1366 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 15.4% 1096 г
Хлор, Cl 22.49 мг 2300 мг 1% 1.7% 10227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 10.74 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 5.6% 3010 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 11811 г
Кобальт, Co 2.381 мкг 10 мкг 23.8% 40.2% 420 г
Литий, Li 17.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 8.1% 2088 г
Медь, Cu 75.23 мкг 1000 мкг 7.5% 12.7% 1329 г
Молибден, Mo 4.184 мкг 70 мкг 6% 10.1% 1673 г
Никель, Ni 3.454 мкг ~
Рубидий, Rb 78.2 мкг ~
Селен, Se 6.3 мкг 55 мкг 11.5% 19.4% 873 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 34.87 мкг 4000 мкг 0.9% 1.5% 11471 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 7.3% 2336 г
Цинк, Zn 0.8895 мг 12 мг 7.4% 12.5% 1349 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.943 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.833 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.184 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из курицы составляет 59,2 кКал.

  • Порция = 264 гр (156.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок