Мой здоровый рацион

Рецепт Салат греческий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат греческий

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Пекинская капуста 100 г
Сок лимонный 15 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат греческий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.3% 2235 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 14.6% 651 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.4% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.7 мкг 900 мкг 12% 11.4% 836 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.171 мкг ~
бета Каротин 0.535 мг 5 мг 10.7% 10.1% 935 г
Лютеин + Зеаксантин 8.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 9.5% 1000 г
Витамин В4, холин 8.08 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 6.3% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 10.5% 901 г
Витамин В9, фолаты 24.444 мкг 400 мкг 6.1% 5.8% 1636 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 9.1% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 54.33 мг 90 мг 60.4% 57.2% 166 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 6.3% 1482 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13928 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 11.6% 811 г
Витамин РР, НЭ 0.5983 мг 20 мг 3% 2.8% 3343 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.27 мг 2500 мг 6.6% 6.3% 1522 г
Кальций, Ca 111.35 мг 1000 мг 11.1% 10.5% 898 г
Кремний, Si 13.846 мг 30 мг 46.2% 43.8% 217 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 3.4% 2751 г
Натрий, Na 391.22 мг 1300 мг 30.1% 28.5% 332 г
Сера, S 31.91 мг 1000 мг 3.2% 3% 3134 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 9.4% 1014 г
Хлор, Cl 17.26 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 3.3% 2880 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10949 г
Кобальт, Co 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 16.2% 585 г
Литий, Li 19.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.8% 1653 г
Медь, Cu 86.07 мкг 1000 мкг 8.6% 8.1% 1162 г
Молибден, Mo 2.222 мкг 70 мкг 3.2% 3% 3150 г
Никель, Ni 3.079 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 2.883 мкг 55 мкг 5.2% 4.9% 1908 г
Фтор, F 7.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 5.5% 1718 г
Цинк, Zn 0.6966 мг 12 мг 5.8% 5.5% 1723 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.311 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.435 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.081 г min 16.8 г 18.3% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.902 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Салат греческий составляет 105,6 кКал.

  • Порция = 293 гр (309.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».