Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Фарш из индейки 220 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 30 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.4% 655 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.4% 889 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.6% 2844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 4.7% 1599 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 1.5% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.7% 1314 г
Витамин В4, холин 55.32 мг 500 мг 11.1% 8.3% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 10.8% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 12% 621 г
Витамин В9, фолаты 6.903 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5795 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 12.9% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2.1% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 2.9% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4373 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.464 мкг 50 мкг 8.9% 6.6% 1120 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.9393 мг 20 мг 19.7% 14.7% 508 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 2.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.69 мг 2500 мг 8.5% 6.3% 1175 г
Кальций, Ca 34.15 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2928 г
Кремний, Si 0.36 мг 30 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Магний, Mg 28.5 мг 400 мг 7.1% 5.3% 1404 г
Натрий, Na 508.99 мг 1300 мг 39.2% 29.2% 255 г
Сера, S 124.24 мг 1000 мг 12.4% 9.2% 805 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 14.1% 530 г
Хлор, Cl 757.4 мг 2300 мг 32.9% 24.5% 304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 5.4% 1387 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5000 г
Кобальт, Co 3.285 мкг 10 мкг 32.9% 24.5% 304 г
Марганец, Mn 0.4038 мг 2 мг 20.2% 15.1% 495 г
Медь, Cu 128.69 мкг 1000 мкг 12.9% 9.6% 777 г
Молибден, Mo 4.662 мкг 70 мкг 6.7% 5% 1502 г
Никель, Ni 0.216 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 15.211 мкг 55 мкг 27.7% 20.6% 362 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 73.03 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5477 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7576 г
Цинк, Zn 1.5885 мг 12 мг 13.2% 9.8% 755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 1.065 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 1.796 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.931 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.194 г min 16.8 г 13.1% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.655 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.374 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.188 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.833 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок