Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по французски

Куриная грудка (филе) 530 г
Картофель 0 г
Кефир 1% жирности 0 г
Лук репчатый 85 г
Творог Обезжиренный [ЯНТА] 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Творог 5% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 23.2% 392 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.6% 2000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3109 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.6% 1622 г
Витамин В4, холин 10.48 мг 500 мг 2.1% 1.9% 4771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.7% 3390 г
Витамин В9, фолаты 10.715 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3733 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 9.8% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30612 г
Витамин Н, биотин 1.952 мкг 50 мкг 3.9% 3.6% 2561 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9888 мг 20 мг 29.9% 27.2% 334 г
Ниацин 7.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.82 мг 2500 мг 9.4% 8.6% 1065 г
Кальций, Ca 48.55 мг 1000 мг 4.9% 4.5% 2060 г
Кремний, Si 0.52 мг 30 мг 1.7% 1.5% 5769 г
Магний, Mg 62.8 мг 400 мг 15.7% 14.3% 637 г
Натрий, Na 49.34 мг 1300 мг 3.8% 3.5% 2635 г
Сера, S 6.77 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14771 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 19.4% 469 г
Хлор, Cl 52.49 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 5.6% 1653 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3571 г
Кобальт, Co 6.351 мкг 10 мкг 63.5% 57.8% 157 г
Марганец, Mn 0.0369 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5420 г
Медь, Cu 60.68 мкг 1000 мкг 6.1% 5.6% 1648 г
Молибден, Mo 7.127 мкг 70 мкг 10.2% 9.3% 982 г
Никель, Ni 0.312 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 98214 г
Фтор, F 87.46 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4574 г
Хром, Cr 16.41 мкг 50 мкг 32.8% 29.9% 305 г
Цинк, Zn 0.931 мг 12 мг 7.8% 7.1% 1289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.196 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.857 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.288 г ~
Лизин 1.717 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.848 г ~
Аспарагиновая кислота 1.264 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 1.857 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица по французски составляет 109,8 кКал.

  • Порция = 164 гр (180.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».