Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик в сметане

Мясо кролика (Тушение) 950 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Сок апельсиновый 80 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 12.8% 415 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.4% 509 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1% 5214 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.5% 3444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1.4% 3734 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.9% 1071 г
Витамин В4, холин 102.65 мг 500 мг 20.5% 10.9% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 11.6% 459 г
Витамин В9, фолаты 8.321 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4807 г
Витамин В12, кобаламин 3.765 мкг 3 мкг 125.5% 66.5% 80 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 2.4% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 2% 2708 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин РР, НЭ 10.388 мг 20 мг 51.9% 27.5% 193 г
Макроэлементы
Калий, K 335.71 мг 2500 мг 13.4% 7.1% 745 г
Кальций, Ca 39.56 мг 1000 мг 4% 2.1% 2528 г
Кремний, Si 0.111 мг 30 мг 0.4% 0.2% 27027 г
Магний, Mg 23.46 мг 400 мг 5.9% 3.1% 1705 г
Натрий, Na 51.61 мг 1300 мг 4% 2.1% 2519 г
Сера, S 208.53 мг 1000 мг 20.9% 11.1% 480 г
Фосфор, P 178.4 мг 800 мг 22.3% 11.8% 448 г
Хлор, Cl 72.47 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3174 г
Микроэлементы
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 2.49 мкг ~
Железо, Fe 2.9 мг 18 мг 16.1% 8.5% 621 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3191 г
Кобальт, Co 14.689 мкг 10 мкг 146.9% 77.9% 68 г
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4376 г
Медь, Cu 124.88 мкг 1000 мкг 12.5% 6.6% 801 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 3.2% 1633 г
Селен, Se 0.166 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33133 г
Фтор, F 67.38 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5936 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 8.2% 650 г
Цинк, Zn 2.1203 мг 12 мг 17.7% 9.4% 566 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кролик в сметане составляет 188,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».