| Фарш для голубцов | 770 г |
| Капуста белокочанная | 1050 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.9 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2444 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 17.1% | 844 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.6% | 5600 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 36.3% | 400 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 5.1% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.3 мкг | 900 мкг | 14.8% | 21.5% | 675 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.929 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 22.8% | 639 г |
| бета Криптоксантин | 0.216 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.228 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 37.87 мг | 500 мг | 7.6% | 11% | 1320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 15.1% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 24.1% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.28 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.7% | 2188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3.5% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.73 мг | 90 мг | 44.1% | 64% | 227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 2.9% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 0.469 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 10661 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.1 мкг | 120 мкг | 41.8% | 60.7% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1606 мг | 20 мг | 15.8% | 22.9% | 633 г |
| Ниацин | 3.783 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.98 мг | 2500 мг | 12.3% | 17.9% | 812 г |
| Кальций, Ca | 39.9 мг | 1000 мг | 4% | 5.8% | 2506 г |
| Кремний, Si | 36.156 мг | 30 мг | 120.5% | 174.9% | 83 г |
| Магний, Mg | 42.15 мг | 400 мг | 10.5% | 15.2% | 949 г |
| Натрий, Na | 44.16 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.9% | 2944 г |
| Сера, S | 101.99 мг | 1000 мг | 10.2% | 14.8% | 980 г |
| Фосфор, P | 84.4 мг | 800 мг | 10.6% | 15.4% | 948 г |
| Хлор, Cl | 75.87 мг | 2300 мг | 3.3% | 4.8% | 3032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 8.6% | 1692 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.5% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 5.212 мкг | 10 мкг | 52.1% | 75.6% | 192 г |
| Литий, Li | 0.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1491 мг | 2 мг | 7.5% | 10.9% | 1341 г |
| Медь, Cu | 94.38 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 13.6% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 11.157 мкг | 70 мкг | 15.9% | 23.1% | 627 г |
| Никель, Ni | 10.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.335 мкг | 55 мкг | 15.2% | 22.1% | 660 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.34 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.9% | 7791 г |
| Хром, Cr | 11.08 мкг | 50 мкг | 22.2% | 32.2% | 451 г |
| Цинк, Zn | 0.8057 мг | 12 мг | 6.7% | 9.7% | 1489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лизин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.633 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 68,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».