| Фарш говяжий | 500 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок | 10 г |
| Укроп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.1% | 738 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 13.4% | 392 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.8 мкг | 900 мкг | 28.2% | 14.8% | 355 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.309 мг | 5 мг | 26.2% | 13.7% | 382 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5.5% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 77.6 мг | 500 мг | 15.5% | 8.1% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 5.8% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 7.4% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.269 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.7% | 3015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.416 мкг | 3 мкг | 47.2% | 24.7% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.5 мг | 90 мг | 20.6% | 10.8% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.393 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2% | 2545 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 3.187 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.4% | 1569 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 9.9% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6281 мг | 20 мг | 18.1% | 9.5% | 551 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.78 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.6% | 802 г |
| Кальций, Ca | 43.73 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2287 г |
| Кремний, Si | 16.312 мг | 30 мг | 54.4% | 28.5% | 184 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1716 г |
| Натрий, Na | 68.74 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.8% | 1891 г |
| Сера, S | 44.19 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2263 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 9.8% | 535 г |
| Хлор, Cl | 42.76 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.936 мг | 18 мг | 10.8% | 5.7% | 930 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 3.126 мкг | 10 мкг | 31.3% | 16.4% | 320 г |
| Литий, Li | 0.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1299 мг | 2 мг | 6.5% | 3.4% | 1540 г |
| Медь, Cu | 90.19 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.7% | 1109 г |
| Молибден, Mo | 5.751 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.3% | 1217 г |
| Никель, Ni | 4.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.343 мкг | 55 мкг | 26.1% | 13.7% | 383 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.78 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11841 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.4% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 3.0339 мг | 12 мг | 25.3% | 13.3% | 396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 0.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.851 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.219 г | min 16.8 г | 37% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.77 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».