| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 16% | 768 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.7% | 1600 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.6% | 1429 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2810 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 14% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 38.54 мг | 500 мг | 7.7% | 9.5% | 1297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.303 мг | 5 мг | 26.1% | 32.1% | 384 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 18% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.235 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5% | 2464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 6.2% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 5.3% | 2332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 3.4% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 6.454 мкг | 50 мкг | 12.9% | 15.9% | 775 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6483 мг | 20 мг | 23.2% | 28.5% | 430 г |
| Ниацин | 5.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 514.58 мг | 2500 мг | 20.6% | 25.3% | 486 г |
| Кальций, Ca | 19.7 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 5076 г |
| Кремний, Si | 1.728 мг | 30 мг | 5.8% | 7.1% | 1736 г |
| Магний, Mg | 37.16 мг | 400 мг | 9.3% | 11.4% | 1076 г |
| Натрий, Na | 204.59 мг | 1300 мг | 15.7% | 19.3% | 635 г |
| Сера, S | 95.12 мг | 1000 мг | 9.5% | 11.7% | 1051 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 18.2% | 676 г |
| Хлор, Cl | 45.49 мг | 2300 мг | 2% | 2.5% | 5056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 4.7% | 2624 г |
| Йод, I | 10 мкг | 150 мкг | 6.7% | 8.2% | 1500 г |
| Кобальт, Co | 8.988 мкг | 10 мкг | 89.9% | 110.6% | 111 г |
| Литий, Li | 0.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0969 мг | 2 мг | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Медь, Cu | 226.11 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 27.8% | 442 г |
| Молибден, Mo | 5.123 мкг | 70 мкг | 7.3% | 9% | 1366 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.833 мкг | 55 мкг | 30.6% | 37.6% | 327 г |
| Стронций, Sr | 8.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.23 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7808 г |
| Хром, Cr | 13.02 мкг | 50 мкг | 26% | 32% | 384 г |
| Цинк, Zn | 0.6623 мг | 12 мг | 5.5% | 6.8% | 1812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.475 г | min 16.8 г | 8.8% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной строганов составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».