| Капуста квашеная по-моему деревенски. | 120 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4503 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.8% | 5429 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.6% | 2800 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8% | 3333 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 11% | 2460 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.9% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.5% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 1.2 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 3.2% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.765 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.1% | 22663 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 5.9% | 4592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 16% | 1663 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.098 мг | 20 мг | 0.5% | 1.3% | 20408 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.31 мг | 2500 мг | 1.4% | 3.7% | 7287 г |
| Кальций, Ca | 6.08 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.6% | 16447 г |
| Кремний, Si | 0.98 мг | 30 мг | 3.3% | 8.8% | 3061 г |
| Магний, Mg | 2.75 мг | 400 мг | 0.7% | 1.9% | 14545 г |
| Натрий, Na | 0.78 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Сера, S | 12.75 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.5% | 7843 г |
| Фосфор, P | 11.4 мг | 800 мг | 1.4% | 3.7% | 7018 г |
| Хлор, Cl | 4.9 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 46939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.157 мг | 18 мг | 0.9% | 2.4% | 11465 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.98 мкг | 10 мкг | 9.8% | 26.2% | 1020 г |
| Марганец, Mn | 0.0451 мг | 2 мг | 2.3% | 6.1% | 4435 г |
| Медь, Cu | 16.67 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 4.5% | 5999 г |
| Никель, Ni | 0.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 56122 г |
| Фтор, F | 6.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 65789 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.1% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.1667 мг | 12 мг | 1.4% | 3.7% | 7199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 68.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Аскорбиновый составляет 37,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».