| Печень куриная (Жарка) | 70 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 20.5% | 364 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.1% | 1217 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8003.2 мкг | 900 мкг | 889.2% | 661.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.395 мг | 1.5 мг | 26.3% | 19.6% | 380 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.628 мг | 1.8 мг | 90.4% | 67.3% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 130.35 мг | 500 мг | 26.1% | 19.4% | 384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.772 мг | 5 мг | 95.4% | 71% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.708 мг | 2 мг | 35.4% | 26.3% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.619 мкг | 400 мкг | 26.9% | 20% | 372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.275 мкг | 3 мкг | 542.5% | 403.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.41 мг | 90 мг | 24.9% | 18.5% | 402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 2.2% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 1.016 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 4921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6651 мг | 20 мг | 53.3% | 39.7% | 188 г |
| Ниацин | 7.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.35 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.5% | 783 г |
| Кальций, Ca | 51.93 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.9% | 1926 г |
| Магний, Mg | 27.64 мг | 400 мг | 6.9% | 5.1% | 1447 г |
| Натрий, Na | 64.87 мг | 1300 мг | 5% | 3.7% | 2004 г |
| Сера, S | 208.65 мг | 1000 мг | 20.9% | 15.6% | 479 г |
| Фосфор, P | 266.8 мг | 800 мг | 33.4% | 24.9% | 300 г |
| Хлор, Cl | 31.75 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.587 мг | 18 мг | 86.6% | 64.4% | 115 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 13.619 мкг | 10 мкг | 136.2% | 101.3% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2278 мг | 2 мг | 11.4% | 8.5% | 878 г |
| Медь, Cu | 372.7 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 27.8% | 268 г |
| Молибден, Mo | 42.832 мкг | 70 мкг | 61.2% | 45.5% | 163 г |
| Олово, Sn | 4.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.206 мкг | 55 мкг | 82.2% | 61.2% | 122 г |
| Стронций, Sr | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62992 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.5% | 711 г |
| Цинк, Zn | 6.4337 мг | 12 мг | 53.6% | 39.9% | 187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.122 г | ~ | |||
| Валин | 1.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.144 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.733 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.089 г | ~ | |||
| Пролин | 1.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.333 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».