| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 100 г |
| Свинина, вырезка | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 18.5% | 329 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.3% | 737 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3328 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.843 мг | 1.5 мг | 56.2% | 34.3% | 178 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.1% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 93 мг | 500 мг | 18.6% | 11.3% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 9.2% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.622 мг | 2 мг | 31.1% | 19% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.611 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.217 мкг | 3 мкг | 40.6% | 24.8% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2672 мг | 20 мг | 26.3% | 16% | 380 г |
| Ниацин | 1.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.44 мг | 2500 мг | 15.4% | 9.4% | 650 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5624 г |
| Магний, Mg | 27.22 мг | 400 мг | 6.8% | 4.1% | 1470 г |
| Натрий, Na | 53.89 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.5% | 2412 г |
| Сера, S | 245.11 мг | 1000 мг | 24.5% | 14.9% | 408 г |
| Фосфор, P | 236.7 мг | 800 мг | 29.6% | 18.1% | 338 г |
| Хлор, Cl | 27 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.778 мг | 18 мг | 9.9% | 6% | 1012 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 4.444 мкг | 10 мкг | 44.4% | 27.1% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.0231 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8658 г |
| Медь, Cu | 94.44 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.7% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 7.222 мкг | 70 мкг | 10.3% | 6.3% | 969 г |
| Никель, Ni | 6.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.944 мкг | 55 мкг | 27.2% | 16.6% | 368 г |
| Фтор, F | 38.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10390 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 9.2% | 667 г |
| Цинк, Zn | 3.3778 мг | 12 мг | 28.1% | 17.1% | 355 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.747 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.458 г | min 16.8 г | 8.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинина говядина составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».