Мой здоровый рацион

Рецепт семга с вешенками в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты семга с вешенками в духовке

Лососина, семга, кета малосоленые 1430 г
Гриб вешенка, сырой 480 г
Помидоры (томаты), парниковые 240 г
Сыр голландский, брусковый 130 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга с вешенками в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.9 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 16.3% 317 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.2% 560 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 116 г 2273 г 5.1% 2.6% 1959 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.7 мкг 900 мкг 24.5% 12.6% 408 г
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.7% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.362 мг 1.5 мг 24.1% 12.4% 414 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 8.6% 600 г
Витамин В4, холин 11.47 мг 500 мг 2.3% 1.2% 4359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 3.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 20.608 мкг 400 мкг 5.2% 2.7% 1941 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 17.67 мг 90 мг 19.6% 10.1% 509 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.274 мг 15 мг 8.5% 4.4% 1177 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 10.6711 мг 20 мг 53.4% 27.5% 187 г
Макроэлементы
Калий, K 617.19 мг 2500 мг 24.7% 12.7% 405 г
Кальций, Ca 100.64 мг 1000 мг 10.1% 5.2% 994 г
Магний, Mg 44.76 мг 400 мг 11.2% 5.8% 894 г
Натрий, Na 124.14 мг 1300 мг 9.5% 4.9% 1047 г
Сера, S 26.4 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3788 г
Фосфор, P 272.8 мг 800 мг 34.1% 17.6% 293 г
Хлор, Cl 171.92 мг 2300 мг 7.5% 3.9% 1338 г
Микроэлементы
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 10.04 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 3.8% 1375 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 22059 г
Кобальт, Co 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 4.7% 1083 г
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2911 г
Медь, Cu 106.61 мкг 1000 мкг 10.7% 5.5% 938 г
Молибден, Mo 5.365 мкг 70 мкг 7.7% 4% 1305 г
Селен, Se 0.617 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 8914 г
Фтор, F 427.46 мкг 4000 мкг 10.7% 5.5% 936 г
Хром, Cr 54.76 мкг 50 мкг 109.5% 56.5% 91 г
Цинк, Zn 1.2083 мг 12 мг 10.1% 5.2% 993 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность семга с вешенками в духовке составляет 193,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов