Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки рыбные

Белая рыба, все виды 450 г
Лук репчатый 115 г
Хлеб Кефирный Вкусвилл 40 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 75 г
Яйцо куриное 57 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 9.9% 463 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 11.6% 397 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.1% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 2.8% 1648 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.9% 1176 г
Витамин В4, холин 78.56 мг 500 мг 15.7% 7.2% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 6.9% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 6.2% 735 г
Витамин В9, фолаты 15.79 мкг 400 мкг 3.9% 1.8% 2533 г
Витамин В12, кобаламин 0.831 мкг 3 мкг 27.7% 12.7% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин D, кальциферол 9.02 мкг 10 мкг 90.2% 41.4% 111 г
Витамин D3, холекальциферол 8.809 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.952 мг 15 мг 26.3% 12.1% 380 г
Витамин Н, биотин 2.559 мкг 50 мкг 5.1% 2.3% 1954 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8657 мг 20 мг 14.3% 6.6% 698 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.5 мг 2500 мг 12.1% 5.6% 826 г
Кальций, Ca 48.94 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2043 г
Кремний, Si 1.082 мг 30 мг 3.6% 1.7% 2773 г
Магний, Mg 30.71 мг 400 мг 7.7% 3.5% 1303 г
Натрий, Na 400.37 мг 1300 мг 30.8% 14.1% 325 г
Сера, S 177.5 мг 1000 мг 17.8% 8.2% 563 г
Фосфор, P 243 мг 800 мг 30.4% 14% 329 г
Хлор, Cl 566.05 мг 2300 мг 24.6% 11.3% 406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.2 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 2% 2344 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4261 г
Кобальт, Co 2.219 мкг 10 мкг 22.2% 10.2% 451 г
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 3.5% 1312 г
Медь, Cu 89.01 мкг 1000 мкг 8.9% 4.1% 1123 г
Молибден, Mo 2.954 мкг 70 мкг 4.2% 1.9% 2370 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 89.3 мкг ~
Селен, Se 12.444 мкг 55 мкг 22.6% 10.4% 442 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 13.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29873 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4386 г
Цинк, Zn 1.0918 мг 12 мг 9.1% 4.2% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.942 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.248 г ~
Лизин 1.382 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.679 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.563 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 2.297 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.998 г min 16.8 г 23.8% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.418 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.022 г от 11.2 до 20.6 г 62.7% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.173 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.233 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.12 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.691 г ~

Энергетическая ценность Котлетки рыбные составляет 217,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».