| Шампиньоны (Варка без слива) | 500 г |
| Уксус столовый 9% | 60 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 13 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.9% | 2111 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 15.4% | 533 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9% | 909 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.733 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 15% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 18.01 мг | 500 мг | 3.6% | 3% | 2776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.54 мг | 5 мг | 30.8% | 25.3% | 325 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.325 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.5% | 2309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.1% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 2.2% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.352 мг | 15 мг | 29% | 23.8% | 345 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.666 мкг | 50 мкг | 25.3% | 20.8% | 395 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9 мг | 20 мг | 19.5% | 16% | 513 г |
| Ниацин | 3.317 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.36 мг | 2500 мг | 17.3% | 14.2% | 578 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8418 г |
| Кремний, Si | 1.486 мг | 30 мг | 5% | 4.1% | 2019 г |
| Магний, Mg | 12.76 мг | 400 мг | 3.2% | 2.6% | 3135 г |
| Натрий, Na | 317.92 мг | 1300 мг | 24.5% | 20.1% | 409 г |
| Сера, S | 22.84 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4378 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 9.2% | 893 г |
| Хлор, Cl | 502.76 мг | 2300 мг | 21.9% | 18% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 1.7% | 4749 г |
| Йод, I | 14.67 мкг | 150 мкг | 9.8% | 8% | 1022 г |
| Кобальт, Co | 12.057 мкг | 10 мкг | 120.6% | 98.9% | 83 г |
| Литий, Li | 0.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 4.7% | 1742 г |
| Медь, Cu | 403.08 мкг | 1000 мкг | 40.3% | 33.1% | 248 г |
| Молибден, Mo | 2.663 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.1% | 2629 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.277 мкг | 55 мкг | 38.7% | 31.7% | 258 г |
| Стронций, Sr | 8.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57471 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 11.2% | 735 г |
| Цинк, Zn | 0.2552 мг | 12 мг | 2.1% | 1.7% | 4702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 82% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.426 г | min 16.8 г | 14.4% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.331 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.8% | 49.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».