| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 272 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 115 г |
| Соевый соус | 38 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| горчица ежк | 10 г |
скум. кусочками,лук п/кольц.,смешать горчицу,йогурт и соев соус. мариновать 20-30 мин.запекать при 170-20мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.5% | 633 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.9% | 667 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7438 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 7.8% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 10.6 мг | 500 мг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 9.2% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 19.7% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.507 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.635 мкг | 3 мкг | 254.5% | 185.2% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.09 мкг | 10 мкг | 100.9% | 73.4% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.044 мг | 15 мг | 7% | 5.1% | 1437 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7447 мг | 20 мг | 38.7% | 28.2% | 258 г |
| Ниацин | 3.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.2 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.2% | 1722 г |
| Кальций, Ca | 48.25 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.5% | 2073 г |
| Магний, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% | 2.8% | 2548 г |
| Натрий, Na | 531.91 мг | 1300 мг | 40.9% | 29.8% | 244 г |
| Сера, S | 133.44 мг | 1000 мг | 13.3% | 9.7% | 749 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 12.4% | 585 г |
| Хлор, Cl | 138.23 мг | 2300 мг | 6% | 4.4% | 1664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 4.1% | 1798 г |
| Йод, I | 31.21 мкг | 150 мкг | 20.8% | 15.1% | 481 г |
| Кобальт, Co | 13.836 мкг | 10 мкг | 138.4% | 100.7% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.1% | 1786 г |
| Медь, Cu | 152.93 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 11.1% | 654 г |
| Молибден, Mo | 3.832 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4% | 1827 г |
| Никель, Ni | 4.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.53 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 10377 г |
| Фтор, F | 889.15 мкг | 4000 мкг | 22.2% | 16.2% | 450 г |
| Хром, Cr | 35.41 мкг | 50 мкг | 70.8% | 51.5% | 141 г |
| Цинк, Zn | 0.721 мг | 12 мг | 6% | 4.4% | 1664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.613 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лизин | 1.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.909 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.359 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.065 г | min 16.8 г | 18.2% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.567 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.445 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.827 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия в горчичнос соусе составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».