| Говядина, котлетное мясо | 2137 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 330 г |
| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 84 г |
| Лук репчатый | 320 г |
| Картофель неочищенный, сырой | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.3 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 536 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 8% | 400 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 13.4% | 238 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 0.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.1% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 77.37 мг | 500 мг | 15.5% | 4.9% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 4.5% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 8.1% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.237 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.2% | 2625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.996 мкг | 3 мкг | 99.9% | 31.8% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 2% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.5% | 2110 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.474 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.685 мг | 15 мг | 4.6% | 1.5% | 2190 г |
| Витамин Н, биотин | 3.672 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.3% | 1362 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6589 мг | 20 мг | 23.3% | 7.4% | 429 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.51 мг | 2500 мг | 18% | 5.7% | 555 г |
| Кальций, Ca | 18.95 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5277 г |
| Кремний, Si | 0.955 мг | 30 мг | 3.2% | 1% | 3141 г |
| Магний, Mg | 35.19 мг | 400 мг | 8.8% | 2.8% | 1137 г |
| Натрий, Na | 232.69 мг | 1300 мг | 17.9% | 5.7% | 559 г |
| Сера, S | 248.76 мг | 1000 мг | 24.9% | 7.9% | 402 г |
| Фосфор, P | 195.4 мг | 800 мг | 24.4% | 7.8% | 409 г |
| Хлор, Cl | 309.59 мг | 2300 мг | 13.5% | 4.3% | 743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.589 мг | 18 мг | 8.8% | 2.8% | 1133 г |
| Йод, I | 7.69 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.6% | 1951 г |
| Кобальт, Co | 7.8 мкг | 10 мкг | 78% | 24.8% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 2.2% | 1430 г |
| Медь, Cu | 226.44 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 7.2% | 442 г |
| Молибден, Mo | 12.284 мкг | 70 мкг | 17.5% | 5.6% | 570 г |
| Никель, Ni | 8.953 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 74.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.594 мкг | 55 мкг | 2.9% | 0.9% | 3450 г |
| Фтор, F | 67.86 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5894 г |
| Хром, Cr | 8.53 мкг | 50 мкг | 17.1% | 5.4% | 586 г |
| Цинк, Zn | 3.4943 мг | 12 мг | 29.1% | 9.3% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.975 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.741 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.409 г | min 16.8 г | 38.1% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты запеченые 2 составляет 314,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».