Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Грудинка Охотничья [Великолукский Мясокомбинат] 33 г
Яйцо куриное 357 г
Колбаса из Индейки Докторская [Индилайт] 60 г
Помидор (томат), парниковый 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.2% 667 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12% 622 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.5% 2933 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 10.1% 738 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
бета Криптоксантин 6.337 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 354.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 13.5% 554 г
Витамин В4, холин 206.88 мг 500 мг 41.4% 30.8% 242 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 16.1% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 33.095 мкг 400 мкг 8.3% 6.2% 1209 г
Витамин В12, кобаламин 0.627 мкг 3 мкг 20.9% 15.5% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин D, кальциферол 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 10.5% 710 г
Витамин D3, холекальциферол 1.408 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 3.6% 2030 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.352 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.109 мг 20 мг 0.5% 0.4% 18349 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.49 мг 2500 мг 5% 3.7% 2008 г
Кальций, Ca 40.33 мг 1000 мг 4% 3% 2480 г
Кремний, Si 0.675 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4444 г
Магний, Mg 8.45 мг 400 мг 2.1% 1.6% 4734 г
Натрий, Na 101.67 мг 1300 мг 7.8% 5.8% 1279 г
Сера, S 89.79 мг 1000 мг 9% 6.7% 1114 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 13.3% 558 г
Хлор, Cl 6.41 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 35881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 5.4% 1398 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.675 мкг 10 мкг 6.8% 5.1% 1481 г
Литий, Li 3.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.0355 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5634 г
Медь, Cu 63.07 мкг 1000 мкг 6.3% 4.7% 1586 г
Молибден, Mo 0.787 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 8895 г
Никель, Ni 1.462 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 21.662 мкг 55 мкг 39.4% 29.3% 254 г
Фтор, F 3.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 132450 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Цинк, Zn 0.9308 мг 12 мг 7.8% 5.8% 1289 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.642 г ~
Метионин 0.268 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.936 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.178 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.576 г min 16.8 г 15.3% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.402 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.346 г от 11.2 до 20.6 г 12% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.095 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.078 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 134,5 кКал.

  • Порция = 169 гр (227.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок