| Баклажаны (Жарка) | 300 г |
| Сыр плавленый, российский | 300 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 10 г |
Режем вдоль баклажаны, пластинками толщиной 3-5 мм, раскладываем на доске и посыпаем солью. Оставляем на полчасика. Затем обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле и оставляем остывать на бумажном полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Когда баклажаны остыли, кладем столовую ложку начинки и сворачиваем рулетиком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 8.2% | 633 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13.5% | 386 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.1 мкг | 900 мкг | 10.1% | 5.3% | 988 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 6.9% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 0.22 мг | 500 мг | 227273 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.211 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.1% | 2457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.032 мг | 15 мг | 6.9% | 3.6% | 1453 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6037 мг | 20 мг | 18% | 9.4% | 555 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.81 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.5% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 393.25 мг | 1000 мг | 39.3% | 20.4% | 254 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1790 г |
| Натрий, Na | 580.75 мг | 1300 мг | 44.7% | 23.2% | 224 г |
| Сера, S | 121.1 мг | 1000 мг | 12.1% | 6.3% | 826 г |
| Фосфор, P | 401 мг | 800 мг | 50.1% | 26.1% | 200 г |
| Хлор, Cl | 26.15 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 1.8% | 2866 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 0.633 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.3% | 1580 г |
| Марганец, Mn | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 3.2% | 1626 г |
| Медь, Cu | 78.26 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.1% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 5.505 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.1% | 1272 г |
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42308 г |
| Фтор, F | 7.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51881 г |
| Цинк, Zn | 0.169 мг | 12 мг | 1.4% | 0.7% | 7101 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рулеты из баклажанов и сыра составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».