| Перловая крупа | 40 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 40 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.6% | 2452 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.3% | 3294 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 7.8% | 1422 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 13.9% | 800 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.2 мкг | 900 мкг | 21.1% | 23.4% | 473 г |
| бета Каротин | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 25.3% | 438 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 7.6% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 9.4% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 15.34 мг | 500 мг | 3.1% | 3.4% | 3259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 15.9% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 11.7% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.776 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.1% | 2707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.47 мг | 90 мг | 13.9% | 15.4% | 722 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 2.8% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 3.953 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8.8% | 1265 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6635 мг | 20 мг | 13.3% | 14.8% | 751 г |
| Ниацин | 2.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.49 мг | 2500 мг | 17.7% | 19.7% | 564 г |
| Кальций, Ca | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6807 г |
| Кремний, Si | 27.059 мг | 30 мг | 90.2% | 100.2% | 111 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 6.4% | 1738 г |
| Натрий, Na | 7.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 18362 г |
| Сера, S | 34.87 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.9% | 2868 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 13.2% | 839 г |
| Хлор, Cl | 41.46 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 571.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 5% | 2225 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5.4% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 6.711 мкг | 10 мкг | 67.1% | 74.6% | 149 г |
| Литий, Li | 36.988 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2151 мг | 2 мг | 10.8% | 12% | 930 г |
| Медь, Cu | 225.41 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 25% | 444 г |
| Молибден, Mo | 7.548 мкг | 70 мкг | 10.8% | 12% | 927 г |
| Никель, Ni | 5.082 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 288.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.848 мкг | 55 мкг | 17.9% | 19.9% | 558 г |
| Стронций, Sr | 9.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.15 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12841 г |
| Хром, Cr | 9.41 мкг | 50 мкг | 18.8% | 20.9% | 531 г |
| Цинк, Zn | 0.4395 мг | 12 мг | 3.7% | 4.1% | 2730 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.67 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | min 16.8 г | 5.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловый суп составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».