Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш индейки обжаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш индейки обжаренный

Фарш из индейки, приготовленный 200 г
Лук репчатый (Жарка) 46 г
Оливковое масло 3 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индейки обжаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 16.3% 367 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.5% 629 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 1.2% 5028 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.3% 1118 г
Витамин В4, холин 59.3 мг 500 мг 11.9% 7.1% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 10.9% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 14.6% 411 г
Витамин В9, фолаты 5.842 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6847 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 20% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6711 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1% 6048 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.5834 мг 20 мг 32.9% 19.7% 304 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 7.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.44 мг 2500 мг 9.7% 5.8% 1027 г
Кальций, Ca 25.67 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3896 г
Кремний, Si 0.429 мг 30 мг 1.4% 0.8% 6993 г
Магний, Mg 24.42 мг 400 мг 6.1% 3.7% 1638 г
Натрий, Na 58.88 мг 1300 мг 4.5% 2.7% 2208 г
Сера, S 214.96 мг 1000 мг 21.5% 12.9% 465 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 14.8% 405 г
Хлор, Cl 3.59 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 64067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 4.1% 1441 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 4.1% 1456 г
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7117 г
Медь, Cu 125.3 мкг 1000 мкг 12.5% 7.5% 798 г
Молибден, Mo 0.179 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 39106 г
Никель, Ni 0.257 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 23.284 мкг 55 мкг 42.3% 25.4% 236 г
Фтор, F 13.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28881 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 2.4464 мг 12 мг 20.4% 12.2% 491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.513 г ~
Валин 0.952 г ~
Гистидин* 0.608 г ~
Изолейцин 0.923 г ~
Лейцин 1.697 г ~
Лизин 1.84 г ~
Метионин 0.603 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.946 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 1.283 г ~
Аспарагиновая кислота 1.987 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 1.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.91 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.329 г min 16.8 г 19.8% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.025 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.325 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.042 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.872 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.101 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.1 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.077 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.071 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Фарш индейки обжаренный составляет 166,8 кКал.

  • Порция = 27 гр (45 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок