Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное 40 г
Вода 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.4% 2452 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.1% 1750 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 6.2% 1711 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2848 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 2.1% 5028 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2903 г
Витамин В4, холин 8.66 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 4.7% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.755 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5158 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.9% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Н, биотин 2.384 мкг 50 мкг 4.8% 5.2% 2097 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0816 мг 20 мг 5.4% 5.8% 1849 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.35 мг 2500 мг 3.8% 4.1% 2650 г
Кальций, Ca 55.47 мг 1000 мг 5.5% 5.9% 1803 г
Кремний, Si 12.31 мг 30 мг 41% 44% 244 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 5.3% 2034 г
Натрий, Na 22.55 мг 1300 мг 1.7% 1.8% 5765 г
Сера, S 24.92 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4013 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 10.1% 1064 г
Хлор, Cl 45.31 мг 2300 мг 2% 2.1% 5076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 27.76 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 2.9% 3704 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 3.1% 3401 г
Кобальт, Co 1.722 мкг 10 мкг 17.2% 18.5% 581 г
Литий, Li 1.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 8.3% 1294 г
Медь, Cu 65.6 мкг 1000 мкг 6.6% 7.1% 1524 г
Молибден, Mo 5.714 мкг 70 мкг 8.2% 8.8% 1225 г
Никель, Ni 1.437 мкг ~
Олово, Sn 7.72 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 0.869 мкг 55 мкг 1.6% 1.7% 6329 г
Стронций, Sr 26.69 мкг ~
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 53.61 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7461 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4132 г
Цинк, Zn 0.4396 мг 12 мг 3.7% 4% 2730 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 93,1 кКал.

  • Порция = 245 гр (228.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».