Мой здоровый рацион

Рецепт Конфитюр луковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Конфитюр луковый

Лук репчатый (Жарка) 452 г
Оливковое масло 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Мед пчелиный 50 г
Уксус бальзамический 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конфитюр луковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.6 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 959 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1% 5429 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.5% 455 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.8% 1521 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.7% 741 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3418 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 3.5% 1642 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.9% 6207 г
Витамин В4, холин 6.79 мг 500 мг 1.4% 0.8% 7364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.984 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8026 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 3.4% 1661 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 3.4% 1687 г
Витамин Н, биотин 0.814 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6143 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.4614 мг 20 мг 2.3% 1.3% 4335 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.03 мг 2500 мг 5.6% 3.2% 1773 г
Кальций, Ca 26.82 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3729 г
Кремний, Si 2.369 мг 30 мг 7.9% 4.5% 1266 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3546 г
Натрий, Na 5.45 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23853 г
Сера, S 59.18 мг 1000 мг 5.9% 3.4% 1690 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 3.4% 1663 г
Хлор, Cl 20.94 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.5 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2403 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6726 г
Кобальт, Co 3.822 мкг 10 мкг 38.2% 21.8% 262 г
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1723 г
Медь, Cu 76.53 мкг 1000 мкг 7.7% 4.4% 1307 г
Никель, Ni 1.421 мкг ~
Рубидий, Rb 225.5 мкг ~
Селен, Se 0.501 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 10978 г
Фтор, F 25.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15748 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Цинк, Zn 0.7129 мг 12 мг 5.9% 3.4% 1683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 6.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.314 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.203 г ~
14:0 Миристиновая 0.657 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.74 г ~
18:0 Стеариновая 0.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.753 г min 16.8 г 34.2% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.901 г от 11.2 до 20.6 г 8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Конфитюр луковый составляет 175,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».