| Капуста белокочанная (Тушение) | 620 г |
| Вода | 130 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 230 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 44 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 900 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 264 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 17.2% | 639 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7% | 1556 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.4% | 4523 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 44.39 мг | 500 мг | 8.9% | 9.8% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 19.3% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 20.8% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.906 мкг | 400 мкг | 3% | 3.3% | 3360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.9% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.73 мг | 90 мг | 23% | 25.2% | 434 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 4.4% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 2.063 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.5% | 2424 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 23.4% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3681 мг | 20 мг | 21.8% | 23.9% | 458 г |
| Ниацин | 5.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.18 мг | 2500 мг | 12.6% | 13.8% | 793 г |
| Кальций, Ca | 23.96 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4174 г |
| Кремний, Si | 18.59 мг | 30 мг | 62% | 68% | 161 г |
| Магний, Mg | 48.62 мг | 400 мг | 12.2% | 13.4% | 823 г |
| Натрий, Na | 31.78 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.6% | 4091 г |
| Сера, S | 124.79 мг | 1000 мг | 12.5% | 13.7% | 801 г |
| Фосфор, P | 107.4 мг | 800 мг | 13.4% | 14.7% | 745 г |
| Хлор, Cl | 51.42 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.4% | 4473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.7% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 7.748 мкг | 10 мкг | 77.5% | 85% | 129 г |
| Литий, Li | 0.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1084 мг | 2 мг | 5.4% | 5.9% | 1845 г |
| Медь, Cu | 140.88 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 15.5% | 710 г |
| Молибден, Mo | 8.745 мкг | 70 мкг | 12.5% | 13.7% | 800 г |
| Никель, Ni | 5.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.709 мкг | 55 мкг | 21.3% | 23.4% | 470 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.06 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5401 г |
| Хром, Cr | 14.65 мкг | 50 мкг | 29.3% | 32.1% | 341 г |
| Цинк, Zn | 0.8851 мг | 12 мг | 7.4% | 8.1% | 1356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.651 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.987 г | ~ | |||
| Лизин | 1.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.821 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | min 16.8 г | 6.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с курицей и грибами составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».